PROJETO HORTA E ALIMENTAÇÃO SAÚDAVEL
Público Alvo – Destinado a alunos de Educação Fundamental
Duração: O projeto se caracteriza por ser uma atividade
continuada, portanto
não tem hora ou tempo de duração que possa ser
pré-estabelecido. Afinal, uma vez montada
a horta é possível imaginar, que a cada ano, novas turmas
darão continuidade
ao projeto.
Objetivo Geral: Sensibilizar e conscientizar as crianças de que
a vida depende
do ambiente e o ambiente depende de cada cidadão deste
planeta.
Objetivos Específicos:
_ Despertar o interesse das crianças para o cultivo de horta
e conhecimento do
processo de germinação;
_ Dar oportunidade aos alunos de aprender a cultivar plantas
utilizadas como
alimentos;
_ Conscientizar da importância de estar saboreando um
alimento saudável e
nutritivo;
_ Degustação do alimento semeado, cultivado e colhido;
_ Criar, na escola, uma área verde produtiva pela qual,
todos se sintam
responsáveis;
_ Estimular os alunos a construírem seu próprio conhecimento
no contexto
interdisciplinar;
_ Contextualizar os conteúdos aos problemas da vida urbana;
_ Construir a noção de que o equilíbrio do ambiente é
fundamental para a
sustentação da vida em nosso planeta.
Avaliação: Observação periódica com registros do interesse das
crianças.
Justificativa: Um número crescente de educadores tem refletido
e muitas vezes buscado
cumprir o importante papel de desenvolver o comprometimento
das crianças
com o cuidado do ambiente escolar: cuidado do espaço externo
e interno da
sala ou da escola, cuidado das relações humanas que traduzem
respeito e
carinho consigo mesmo, com o outro e com o mundo. A reflexão
sobre o
ambiente que nos cerca e o repensar de responsabilidades e
atitudes de cada
um de nós, gera processos educativos ricos,
contextualizados, significativos
para cada um dos grupos envolvidos. Neste contexto, o
cultivo de hortas
escolares pode ser um valioso instrumento educativo.
O contato com a terra no preparo dos canteiros e a
descoberta de inúmeras
formas de vida que ali existem e convivem, o encanto com as
sementes que
brotam como mágica, a prática diária do cuidado – regar,
transplantar, tirar
matinhos, espantar formigas é um exercício de paciência e
perseverança até
que a natureza nos brinde com a transformação de pequenas
sementes em
verduras e legumes viçosos e coloridos.
Hortas escolares são instrumentos que, dependendo do
encaminhamento dado
pelo educador, podem abordar diferentes conteúdos
curriculares de forma significativa e contextualizada e promover vivências que
resgatam valores.
Introdução: As atividades ligadas ao uso do solo tais como
revolver a terra, plantar,
arrancar mato, podar, regar não só constituem ótimo
exercício físico como
representam uma forma de aprendizado saudável e criativo,
tal qual o contato
com as coisas da natureza. Este projeto procura apresentar
atividades que
despertem o interesse do aluno no cuidado com o ambiente.
Neste projeto, as pessoas devem atuar sempre com muita
responsabilidade e
compromisso.
Os alunos devem estar presentes na maioria das etapas e
atividades
desenvolvidas na horta, tais como: seleção das espécies a
serem cultivadas,
plantio, cuidados com a horta e colheita.
Os professores devem auxiliar os alunos no desenvolvimento e
manutenção da
horta e na supervisão dos trabalhos..
Resultados previstos:
_ Maior integração do corpo docente;
_ Melhora no nível de socialização do aluno;
_ Desenvolvimento das habilidades específicas do aluno;
_ Melhora do nível de higiene do ambiente escolar;
_ Conscientização da necessidade de conservação dos recursos
naturais.
As turmas envolvidas no projeto poderão realizar pesquisas sobre:
_ O solo, o clima e os alimentos;
_ Os alimentos e o seu valor nutricional;
_ A importância do solo na reprodução de alimentos;
_ Os cuidados com a preparação do solo;
_ Alimentos e seu valor nutricional;
_ Receitas pesquisadas junto a familiares e outras pessoas
da comunidade que
contenham os alimentos cultivados na horta;
Para implantar o projeto na sua escola, você vai precisar de:
_ Um terreno para desenvolver a horta.
_ Apoio dos alunos, dos outros professores e da comunidade.
_ Recursos como adubos, sementes e ferramentas necessárias
ao
cultivo de hortaliças.( pazinhas, rastelos e regadores
apropriados para
crianças)
As vantagens de ter uma horta em
sua escola:
_ Fornece vitaminas e minerais importantes à saúde dos
alunos.
_ Permite a colaboração dos estudantes, enriquecendo o
conhecimento deles.
_ Estimula o interesse das crianças pelos temas
desenvolvidos com a horta.
Procedimentos: O planejamento do projeto deve ser feito de modo
que os alunos acompanhem
todas as etapas do cultivo, participando diretamente de cada
uma delas.
A cada semestre, pode ser escolhida uma verdura para ser
cultivada. Mas,
antes que os alunos comecem a ter contato com a terra e as
sementes, é
importante que o professor procure envolvê-los em uma
atividade lúdica que
desencadeie a questão do cultivo.
1ª etapa:
_ Visitação à horta:
Reconhecimento do espaço em que será feito o plantio. Nesta
etapa, os
professores devem aproveitar para conversar com os alunos,
abordando
questões como o que é uma horta, para que serve e o que
podemos plantar
nela.
_ Exploração do espaço da horta, mostrando suas partes e os
instrumentos
que serão utilizados para a semeadura ,como manusear, com
segurança, o
rastelo , a pá, o regador
Preparação da terra:
_ Depois de uma aula sobre plantio, os alunos começam a
preparar a terra
afofando-a, desmanchando os torrões que se formam e
molhando-a.
2ª etapa:
_ Apresentação do que será plantado (explicar às crianças as
características e
o valor nutricional do alimento e para que servem as
vitaminas que estão
contidas nele,a experimentação da verdura , conhecer o gosto
do alimento para
tanto, deve ser preparado algo para degustação.
3ª etapa:
_ Plantio ( Os alunos deverão ser "apresentados" à
semente que será plantada.
Em seguida, fazem as covas para colocação da semente. Depois
da plantação,
os professores devem combinar com a turma o espaço de tempo
em que será
feita a rega e a limpeza dos canteiros.)
4ª etapa:
_ Acompanhamento da plantação. ( a época de crescimento da
plantação,observação do crescimento da semente, limpeza e
rega dos
canteiros.
5ª etapa:
_ Colheita
_ Experimentação
A fase final do
projeto deve ser encarada como uma festa
onde todas as turmas se reúnem para comer o que plantaram. .
A vivência deste projeto é uma experiência muito rica para os alunos, instiga a
curiosidade deles.
Professores: Ana Carla,Claudio, Érica, Daniel,
Graziela, Janaina, Leila, Lúcia, Maria Elena, Maria Fernanda, Márcia, Mariângela, Mirian, Rafael, Rosa, Ronaldo e Vânia.
