Projeto horta e alimentação saúdavel

PROJETO HORTA E ALIMENTAÇÃO SAÚDAVEL

Público Alvo – Destinado a alunos de Educação Fundamental

Duração: O projeto se caracteriza por ser uma atividade continuada, portanto

não tem hora ou tempo de duração que possa ser pré-estabelecido. Afinal, uma vez montada

a horta é possível imaginar, que a cada ano, novas turmas darão continuidade

ao projeto.

Objetivo Geral: Sensibilizar e conscientizar as crianças de que a vida depende

do ambiente e o ambiente depende de cada cidadão deste planeta.

Objetivos Específicos:

_ Despertar o interesse das crianças para o cultivo de horta e conhecimento do

processo de germinação;

_ Dar oportunidade aos alunos de aprender a cultivar plantas utilizadas como

alimentos;

_ Conscientizar da importância de estar saboreando um alimento saudável e

nutritivo;

_ Degustação do alimento semeado, cultivado e colhido;

_ Criar, na escola, uma área verde produtiva pela qual, todos se sintam

responsáveis;

_ Estimular os alunos a construírem seu próprio conhecimento no contexto

interdisciplinar;

_ Contextualizar os conteúdos aos problemas da vida urbana;

_ Construir a noção de que o equilíbrio do ambiente é fundamental para a

sustentação da vida em nosso planeta.

Avaliação: Observação periódica com registros do interesse das crianças.

Justificativa: Um número crescente de educadores tem refletido e muitas vezes buscado

cumprir o importante papel de desenvolver o comprometimento das crianças

com o cuidado do ambiente escolar: cuidado do espaço externo e interno da

sala ou da escola, cuidado das relações humanas que traduzem respeito e

carinho consigo mesmo, com o outro e com o mundo. A reflexão sobre o

ambiente que nos cerca e o repensar de responsabilidades e atitudes de cada

um de nós, gera processos educativos ricos, contextualizados, significativos

para cada um dos grupos envolvidos. Neste contexto, o cultivo de hortas

escolares pode ser um valioso instrumento educativo.

O contato com a terra no preparo dos canteiros e a descoberta de inúmeras

formas de vida que ali existem e convivem, o encanto com as sementes que

brotam como mágica, a prática diária do cuidado – regar, transplantar, tirar

matinhos, espantar formigas é um exercício de paciência e perseverança até

que a natureza nos brinde com a transformação de pequenas sementes em

verduras e legumes viçosos e coloridos.

Hortas escolares são instrumentos que, dependendo do encaminhamento dado

pelo educador, podem abordar diferentes conteúdos curriculares de forma significativa e contextualizada e promover vivências que resgatam valores.

Introdução: As atividades ligadas ao uso do solo tais como revolver a terra, plantar,

arrancar mato, podar, regar não só constituem ótimo exercício físico como

representam uma forma de aprendizado saudável e criativo, tal qual o contato

com as coisas da natureza. Este projeto procura apresentar atividades que

despertem o interesse do aluno no cuidado com o ambiente.

Neste projeto, as pessoas devem atuar sempre com muita responsabilidade e

compromisso.

Os alunos devem estar presentes na maioria das etapas e atividades

desenvolvidas na horta, tais como: seleção das espécies a serem cultivadas,

plantio, cuidados com a horta e colheita.

Os professores devem auxiliar os alunos no desenvolvimento e manutenção da

horta e na supervisão dos trabalhos..

Resultados previstos:

_ Maior integração do corpo docente;

_ Melhora no nível de socialização do aluno;

_ Desenvolvimento das habilidades específicas do aluno;

_ Melhora do nível de higiene do ambiente escolar;

_ Conscientização da necessidade de conservação dos recursos naturais.

As turmas envolvidas no projeto poderão realizar pesquisas sobre:

_ O solo, o clima e os alimentos;

_ Os alimentos e o seu valor nutricional;

_ A importância do solo na reprodução de alimentos;

_ Os cuidados com a preparação do solo;

_ Alimentos e seu valor nutricional;

_ Receitas pesquisadas junto a familiares e outras pessoas da comunidade que

contenham os alimentos cultivados na horta;

Para implantar o projeto na sua escola, você vai precisar de:

_ Um terreno para desenvolver a horta.

_ Apoio dos alunos, dos outros professores e da comunidade.

_ Recursos como adubos, sementes e ferramentas necessárias ao

cultivo de hortaliças.( pazinhas, rastelos e regadores apropriados para

crianças)

 As vantagens de ter uma horta em sua escola:

_ Fornece vitaminas e minerais importantes à saúde dos alunos.

_ Permite a colaboração dos estudantes, enriquecendo o conhecimento deles.

_ Estimula o interesse das crianças pelos temas desenvolvidos com a horta.

Procedimentos: O planejamento do projeto deve ser feito de modo que os alunos acompanhem

todas as etapas do cultivo, participando diretamente de cada uma delas.

A cada semestre, pode ser escolhida uma verdura para ser cultivada. Mas,

antes que os alunos comecem a ter contato com a terra e as sementes, é

importante que o professor procure envolvê-los em uma atividade lúdica que

desencadeie a questão do cultivo.

1ª etapa:

_ Visitação à horta:

Reconhecimento do espaço em que será feito o plantio. Nesta etapa, os

professores devem aproveitar para conversar com os alunos, abordando

questões como o que é uma horta, para que serve e o que podemos plantar

nela.

_ Exploração do espaço da horta, mostrando suas partes e os instrumentos

que serão utilizados para a semeadura ,como manusear, com segurança, o

rastelo , a pá, o regador

Preparação da terra:

_ Depois de uma aula sobre plantio, os alunos começam a preparar a terra

afofando-a, desmanchando os torrões que se formam e molhando-a.

2ª etapa:

_ Apresentação do que será plantado (explicar às crianças as características e

o valor nutricional do alimento e para que servem as vitaminas que estão

contidas nele,a experimentação da verdura , conhecer o gosto do alimento para

tanto, deve ser preparado algo para degustação.

3ª etapa:

_ Plantio ( Os alunos deverão ser "apresentados" à semente que será plantada.

Em seguida, fazem as covas para colocação da semente. Depois da plantação,

os professores devem combinar com a turma o espaço de tempo em que será

feita a rega e a limpeza dos canteiros.)

4ª etapa:

_ Acompanhamento da plantação. ( a época de crescimento da

plantação,observação do crescimento da semente, limpeza e rega dos

canteiros.

5ª etapa:

_ Colheita

_ Experimentação

 A fase final do projeto deve ser encarada como uma festa

onde todas as turmas se reúnem para comer o que plantaram. . A vivência deste projeto é uma experiência muito rica para os alunos, instiga a

curiosidade deles.

Professores: Ana Carla,Claudio, Érica, Daniel, Graziela, Janaina, Leila, Lúcia, Maria Elena, Maria Fernanda, Márcia,  Mariângela, Mirian, Rafael, Rosa,  Ronaldo e Vânia.